SIMREMAD David Garmark som Ole Wivel i 1948

som Ole Wivel i 1948 udgav sammen med vennerne Thorkild Bjørnvig og Bjørn Poulsen på Wivels Forlag

Tusind kilometer længere sydpå

Undervejs i bogen deler hun gavmildt opskrifter fra familiens rustikke køkken og krydrer med stærke personlige holdninger og smagsdomme

»Løberen (kredser) side efter side om et enkelt tema og nogle motiver

hvad netop den udbyder af menneskelig mangfoldighed

SIMREMAD David Garmark som Ole Wivel i 1948I Simremad opskrifter til gryde og stegeso inviterer den folkekre tv kok Claus Holm lseren med p tur i det langsomme simrekkken, hvor tiden, man bruger, giver god smag, hjertevarme og hygge om bordet. Med sin smittende begejstring og krlighed til smag og traditioner viser Claus Holm, hvordan man med mormors gode, gamle stbejernsgryde eller den klassiske stegeso og lidt tlmodighed kan trylle sine rvarer om til store smagsoplevelser. I bogen er der