Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 Smagekasser including the horse plowing of

including the horse plowing of whose revival they were among the earliest and most conspicuous proponents

Et valg der gør det muligt at skåle med stil uanset anledning

En så sammensat jordbund er meget krævende at dyrke vin på

Men de laver altså også en beskeden mængde ganske fantastisk Auslese

wild blueberries and redcurrant jelly with a compelling perfume of rose hip tea

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 Smagekasser including the horse plowing ofFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og