Hideaway Vingård Rosali Orangevin 2023 lieu-dit hvor den sidste gæring sker

hvor den sidste gæring sker

dybe tanniner og en vedholdende finish

Druerne er håndplukkede og kommer fra Babaneuri i Kakheti regionen

skovbær og krydderier

men jeg vil nu altså også anbefale

Hideaway Vingård Rosali Orangevin 2023 lieu-dit hvor den sidste gæring skerEn drmmende orangevin, elegant og sensuel. Fremstillet p Souvignier Gris druer dyrket p Hideaway's kologiske marker med dybe lag af kalkholdig jord. Tre ugers maceration p skallerne og spontan gring har resulteret i en forfrende vin med aromaer af mango, toffee, fyldig flde og intens kaffe.  Rosali er lagret sur lie p egetrsfade i flere mneder og tappet uden filtrering. Perfekt som aperitif eller til modne nddeagtige oste og cremede umami retter.