Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 Magnum BH-NO hoisin and baking spice notes

hoisin and baking spice notes with underlying notions of dried cherries and mulberries plus touches of wood smoke

der findes i den historiske Napanook Vineyard

Medium to deep garnet-purple colored

hvor det kun er ved aftapningen

og smagen er bred

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 Magnum BH-NO hoisin and baking spice notesFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og