Millésime 2013 Chardonnay lysristede kaffebønner

lysristede kaffebønner

200 fl/år

Dosage: 6 g/l (Brut)

Produktionsmetoden hvor Meunier drueskallerne får lov til at ligge med mosten (Saignée) giver en noget mørkere farve end almindelig roséchampagner

Prøv den med små canapéer med svampe

Millésime 2013 Chardonnay lysristede kaffebønnerHer har vi at gre med en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige, at den er lavet udelukkende p Chardonnay druer, som alle kommer fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Som mange andre af Stphane Herberts champagner er denne lagret p fad. Halvvejs igennem gringen blokeres den malolaktiske gring sledes, at der stadig er en del blesyre tilbage i vinen. Vintanker har anmeldt champagnen og skriver flgende: