Porco Rosso 2024 Crémant kølige og lavalkoholiske vine

kølige og lavalkoholiske vine

Podere Pradarolo ligger på de smukke bakker i Ceno-dalen vest for Parma i Emilia-Romagna

Waimea og Cryo Azacca

hvor de første vinstokke blev plantet i 1994

Denne Grechetto Gentile er macereret i amforaer i 8 måneder med 30% af skallerne

Porco Rosso 2024 Crémant kølige og lavalkoholiske vineSyrah LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne inputs. Arbejdet i