Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam SummerCellar Han finetunede processerne og søgte

Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten

Det er Cliff Ledes lille luksushotel i Stags Leap District lige ud til områdets fantastiske vinmarker

Druerne høstes manuelt og vinificeres med en betydelig andel hele klaser for at bevare kompleksitet og struktur

Les Cazetiers-marken ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for at levere strukturerede

Efter gæringen blev vinen lagret i 100 procent nye franske barriques i 24 måneder

Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam SummerCellar Han finetunede processerne og søgteDenne vin er lavet p 75% Grand Cru, 25% Premier Cru druer, hvor de 70% er Pinot Noir og resterende 30% er Chardonnay. Vinens frste gring foregr p egetrsfade og den efterflgende flaskelagring foregr p flaske med korkprop. Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe lagringspotentiale. Bollinger Champagne RD er populrt sagt Vintage Champagne frisk