Plantagechokoladeplade Mangaro, 50 % mælk, Michel Cluizel (69191), 70 g marke-the-fat-cock men kan også bruges som

men kan også bruges som pynt til tarteletter og canapéer

De egner sig som smagsnote i hule figurer og som chokoladeovertræk på praliner samt til et strejf af honningsmag i cremer

I stedet for tallerkener og skåle kan man fylde dem med retter

creme-skiver

fyld til stege

Plantagechokoladeplade Mangaro, 50 % mælk, Michel Cluizel (69191), 70 g marke-the-fat-cock men kan også bruges somDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Mangaro plantagen blev anlagt p det tidligere omrde af en mangojungle. Hemmeligheden bag den srlige smag af plantagechokoladen Mangaro ligger skjult mellem kakaotrernes rdder. Den har ligget i denne jord, der i rtier er blevet nret af mangoerne: De har givet denne chokolade sin sde og eksotiske smag.