Seguinot-Bordet Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 2625-3 der kommer tæt på Estate-vinen

der kommer tæt på Estate-vinen i kvalitet og personlighed

om de ikke skulle starte vinproduktion sammen

Champagnen kommer i en meget eksklusiv gaveæske

Vinen blev vinificeret parcelforvaltet i betontanke med spontan gæring

”Men det ville ikke have gjort den ringeste forskel for hverken vin eller vingård”

Seguinot-Bordet Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 2625-3 der kommer tæt på Estate-vinenKnivskarp Chablis fra La Fourchaume marken, hvor klima og jordforhold er ideelle og meget lig det der gr sig gldende p Grand Cru marker. Stokkene her er mellem 45 og 60 r gamle, s rdderne har arbejdet sig godt og grundigt ned i den kalkholdige jord, hvilket forklarer den markante mineralitet. Winemaker Jean Francois Bordet har ikke noget at skjule, s han grer og lagrer altid vinen p stltanke for at skabe et s rent udtryk som muligt. Farven er klassisk