Kry Fast ost Høgelundgaard 12 er helt sin

Høgelundgaard 12 er helt sin egen og en prisvinder

syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller

desserter eller over sommerens bær

Inspireret af den engelske double cream fremstiller vi den økologiske fløde med et fedtindhold på 48%

hvid- og blåskimmelost

Kry Fast ost Høgelundgaard 12 er helt sinFdt af den r natur Dygtige danske kokke havde lnge efterspurgt en dansk rmlksost, og derfor skabte vi Kry. Fordi mlken ikke bliver pasteuriseret, kan vi bevare de naturlige enzymer og de naturligt forekommende bakterier. Disse fremmer ostemodningen og giver en srlig smagsmssig kompleksitet. Fremstillingen af fast rmlksost er et krvende hndvrk, der fordrer stor tlmodighed og viden. Det tog fire rs udvikling af et rmlksprogram at fremstille dansk