Masso Antico Primitivo Salento IGT – Da Uve Leggermente Appassite setubal balance og koncentration

balance og koncentration

Viatge al Priorat 2023 fra Celler Joan Simó er klassisk Priorat

Ceviche og andre citrussyre-prægede retter

god struktur og lang mineralsk afslutning

Drue: 100 % Albarín Blanco

Masso Antico Primitivo Salento IGT – Da Uve Leggermente Appassite setubal balance og koncentrationMasso Antico Primitivo Salento IGT er lavet p druer, der er let trret ("leggermente appassite") direkte p vinstokken i den pulsende Salento sol og de milde havbrisr fra Puglia. Denne proces koncentrerer sukker og aromaer og giver vinen en unik struktur og kompleksitet. Vinen er dybrd i farven med et komplekst bouquet af modne, mrke br, blomme og kirsebr, krydret med sarte noter af vanilje og lakrids fra modningen p fransk egetr. P ganen er den fyldig,