Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL BH-Brand Året 2002 bød på ideelle

Året 2002 bød på ideelle vejrforhold

modne tanniner

Den nye mark gav Davis Abreu et særligt navn - Las Posadas - da der her var basis for at lave enkeltmarksvin

der foretrækker en vin med finere nuancer og et lettere udtryk

Den er skabt til et langt liv på op mod 40-50 år

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL BH-Brand Året 2002 bød på ideellePopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader