Chanin Santa Rita Hills Pinot Noir 2021 novemberoprydning Efterfølgende lagres vinen på franske

Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade

og omfatter en høj andel af gamle vinstokke for at sikre optimal kvalitet

Her fjernes drueskind og kerner efter få dage for at tilgodese den røde frugt og for at undgå overmodne og overekstraherede noter

but what it lacks in elegance it makes up for in character

Tanninerne er silkebløde og velintegrerede

Chanin Santa Rita Hills Pinot Noir 2021 novemberoprydning Efterfølgende lagres vinen på franskeSuper kb og genvejen til winemaker Gavin Chanins vidt bermmede magi. Santa Rita Hills er Chanins entry level Pinot Noir med druer fra flere af de bedste vinmarker i Santa Barbara County. Man fornemmer klart Chanins elegante og lette stil, hvor frugten virkelig fr lov til at komme til orde. Hvis der skal en reference p denne. ja, s skal du bare tnke Chambolle Musigny. Chanin foretrkker at hste frugten en anelse tidligere end de fleste andre i