Kapers "Nonpareilles", ø 4-7 mm, Dittmann, 50 g sub-fisch-konserven-und-kuehlware Fyld dem efter dine egne

Fyld dem efter dine egne opskrifter

Især i det thailandske køkken finder Laos-roden anvendelse

Krydderiet er uundværligt i det middelhavske køkken og er særligt værdsat i Italien og Sydfrankrig

Vidunderlig til marinering af fisk

Det kan anvendes i produktionsprocesser for vegetabilsk "mælk" eller til fremstilling af fermenterbare sukkerarter til alkoholproduktion

Kapers "Nonpareilles", ø 4-7 mm, Dittmann, 50 g sub-fisch-konserven-und-kuehlware Fyld dem efter dine egneDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsomrdet og er syltet i vand, vineddike og spisesalt. Smagsmssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt skarpe. De passer perfekt som tilbehr til mayonnaise, salater og kolde saucer, f. eks. remouladessauce. De er ogs en sand delikatesse i kartoffelsalat og tatar samt til hrdkogte g.