Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Brugtmoms men de fleste vil nok

men de fleste vil nok lade den få yderligere 4-5 år … og har du ikke travlt holder den snildt topformen i 30-35 år

2012 var en udfordrende årgang i Bourgogne med lavt udbytte

Magi opstod og ni år senere lavede de første årgang af Opus One sammen

aged in 10-15% new French oak

1631 blev den overtaget af M

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Brugtmoms men de fleste vil nokLes Evocelles 2005 stammer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og klige eksponering giver sm, koncentrerede druer med naturlig friskhed. Dugat Py arbejder her med ekstremt lave udbytter og gamle vinstokke, der giver stor aromatisk intensitet. Gringen sker traditionelt i bne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver struktur og dybde uden at tynge vinens