Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Essentiel 2008 Magnum Alle bobler blå bær og krydderurter folder

blå bær og krydderurter folder sig ud ved iltning

men i modsætning til vinene fra de mange Moueixejendomme sker den malolaktiske gæring først når vinen er kommet på fad

og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd

Efter høst sorteres druerne endnu engang manuelt

lavendel og kanel

Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Essentiel 2008 Magnum Alle bobler blå bær og krydderurter folderChampagne CollardPicard Essentiel 2008 er en knastr, fyldig og terroirdrevet vintagechampagne, skabt uden dosage for at lade rgangens rene udtryk st helt klart. Den er komponeret af 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir og 25 % Meunier fra nogle af CollardPicards bedste parceller, og bde gring og modning finder sted p egetrsfade, fr champagnen fr yderligere kldertid efter degorgement. I glasset str vinen gylden og levende med en duft af citrus, pre,