Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sæson På ganen er Ruchottes-Chambertin 2013

På ganen er Ruchottes-Chambertin 2013 silkeblød med en velafbalanceret syre og bløde tanniner

It has a very harmonious bouquet with blackberry

Kombinér den med krabbe

skal vi lige huske

hvor frugten smelter sammen med tertiære noter af skovbund

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sæson På ganen er Ruchottes-Chambertin 2013Fantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og