Portvinssmagning og Ost, Aalborg - 5. september 2026 bog der tilfører dybde og karakter

der tilfører dybde og karakter til dine yndlingsretter

Mini opskriftbog - Portvin

ren afslutning

Passer fremragende til: Stærke oste

Under lagringen har vinen ligget i kontakt med de fine gærrester (lees) og er løbende blevet rørt (bâtonnage)

Portvinssmagning og Ost, Aalborg - 5. september 2026 bog der tilfører dybde og karakterTag med p en smagsrejse gennem portvinens fortryllende univers. Vi smager p syv forskellige portvine fra de fine, lyse varianter til de mere dybe og komplekse typer med masser af karakter. Portvin er ikke kun til de kolde mneder den kan sagtens nydes en lys og afslappet forrsdag, hvor smagene fr lov at folde sig ud i roligt tempo. Undervejs dykker vi ned i portvinens historie, stilvariationer og srprg alt sammen i en uformel og hyggelig