Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Smagekasser tæt og næsten fyldig

tæt og næsten fyldig

hvilket bidrager med kompleksitet og finesse

Pair den med lam

er skabt med en overvægt af Pinot Noir

hvor det er Pinot Noir og især Chardonnay

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Smagekasser tæt og næsten fyldigChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og