CUVEE ABYSS BRUT ZERO ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Lyngvild som melder om en champagne

som melder om en champagne med stor friskhed og sprødhed

mark – en drue

hvor man høster druerne fra

ville den passe fint til grillet fisk med rødvinssaucer

eukalyptus)

CUVEE ABYSS BRUT ZERO ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Lyngvild som melder om en champagneMan allierede sig med firmaet Amphoris, som rder over 1 ha. af Atlanterhavets bund, ud for en Ouessant, vest for Bretagnes kyst. For rgangen 2017 valgte Leclerc Briant at sammensatte 1 3 Chardonnay druer fra Bisseuil, 1 3 Pinot Noir fra Avenay Val dOr og 1 3 Pinot Meunier fra Vrigny alle tre varianter dyrket p jordbunde med et hjt indhold af kridt, tilsvarende havbunden ved Ouessant en (Ushant p engelsk). Vinen blev aftappet i juli 2018 og degorgeret