SAINT JOSEPH ØKO La Croix des Vignes, Paul Jaboulet Ainé Pinotage

SAINT JOSEPH ØKO La Croix des Vignes, Paul Jaboulet Ainé PinotageDomaine de la Croix des Vignes bestr af 1,5 ha. vinmarker i hjertet af den historiske del af Saint Joseph, lige ovenfor landsbyerne Mauves og Tournon sur Rhne. Parcellerne vender mod syd og jordbunden er meget klassisk for omrdet, med smuldrent granit i overfladen og ren klippe i undergrunden. Vinstokkene er mellem 10 og 30 r gamle og giver maks. 25 hl. ha. Saint Joseph Domaine de la Croix des Vignes er lavet 100 % p Syrah druer som er hndplukket og

25 YEAR OLD har en bemærkelsesværdigt kompleks karakter

Den slutter meget frisk og mineralsk samt med flotte

hvilket sikrer øget kontakt med egetræet og dermed komplementerer Laphroaigs markante tørvenoter med en fløjlsblød kant

noget som giver en lang modningsperiode men til gengæld mere delikate vine

Smagen er delikat og sprød med en god friskhed

modne mirabeller og sarte toner af vilde blomster

Den begrænsede produktion af 6

lammekølle og kraftige

mere feminin

kombineret med områdets ganske særlige klima med masser af sol og varme

med sød citron

Duften er meget elegant med frugt- og blomsternuancer og den hvide Sancerres lidt "grønne" stil (græs og blade)