Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser 4% Petit Verdot og 2%

4% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc

Vi er nærmere bestemt ude i 50% Syrah

where balanced acidity and a fine tannin structure supports the ripe fruit flavors

der garanterer høj kvalitet og autentisk oprindelse

der tydeligt afspejler markens terroir

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser 4% Petit Verdot og 2%Cornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er