Slangeskindsfrugt - Salacca zalacca - PLANTE vindrue Kan anvendes

Kan anvendes

med krydret peberrod og aromatisk ahornsirup

Stænglerne ses fra og med andet leveår

1g heraf mættede fedtsyre <0

der plantes om foråret

Slangeskindsfrugt - Salacca zalacca - PLANTE vindrue Kan anvendesSalak, Salacca zalacca Zalaccia edulis, stammer fra Indonesien, kendes ogs under navnet slangeskindsfrugt. Den preformede frugt har en mrkebrun skal, der i strukturen kan minde lidt om slangeskind. Skallen er lige til at pille af. Frugtkdet har en lys nuance og det smager sdt. slangeskindsfrugten kan skres i skiver og er p den mde velegnet som pynt til desserter og i frugtsalater. Den kan ogs spises naturel, eventuelt med et stnk citron over. Planten