2019 'Le Couchant', Extra brut Pinot Noir skovjordbær

skovjordbær

kærnemælksagtig cremethed

Vinen nærmest vælter op med frisk jordbærsaft tilsmagt ultrafriske rabarber

750 flasker

hvor det vulkanske og kalkholdige terroir giver struktur og nerve til vinene

2019 'Le Couchant', Extra brut Pinot Noir skovjordbærFjerdeplads til rets store champagnetest hos Feinschmeckeren. dk Der er enorm eftersprgsel, og meget f flasker. Max 1 fl. pr. person. Pre, citrus, hvide blomster, lidt frisk brioche og en snert af kalk stiger op af glasset aromaer, der bde minder om Champagne i sin pureste form og en vinmagers personlige greb. I munden opleves vinen sprd og struktureret med skarp mousse, prcis syre og en mineralsk kant, som giver lngde og dybde. Frugten er ren og