L'Aventure Cuvée Estate 2014 novemberoprydning Han finetunede processerne og søgte

Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten

om end der ifølge kilder kan trækkes spor helt tilbage til midten af det nittende århundrede

skovbund og subtile krydderier

med silkebløde tanniner

Special Cuvée er lavet på 60% Pinot Noir

L'Aventure Cuvée Estate 2014 novemberoprydning Han finetunede processerne og søgteHelt oppe i toppen af hvad Paso Robles formr og det er ellers ikke s lidt. Frste klasses blend skruet sammen winemaker Stephan Asseo, der her blander de klassiske druer fra Rhne og Bordeaux. Vi er nrmere bestemt ude i 50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon og 15% Petit Verdot. Men udtrykket er klart mere californisk end fransk, hvilket Asseo dog ikke skal hre noget for. Druerne fr han fra bredygtigt dyrkede marker i Willow Creek. Vinen gav han lov at modne