Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut Antal:6 stk. brændende intens og voldsom dybde

brændende intens og voldsom dybde

mere kompleks og salt = større vin

selvfølgelig vendt i røget salt og så lige en lille fræk oxi-note

2 hvidvine (samme vin):

stenet og funky

Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut Antal:6 stk. brændende intens og voldsom dybdeIngen filtrering, ingen tilstning bare ren, mrk magi. Snuden er rdfrugtet og terisk: rde bler, hyben, kirsebr og trret rosenblad. Der er ogs toast, kaffe, lidt lder og en volatil syre, som giver luftighed og kant. Med tid i glasset kommer der ogs noter af kamille, bitter appelsinskal og en snert af vanilje. I munden er det koncentreret og saftigt masser af ble, lidt bitterhed og en tt, cremet tekstur. Der er ogs en lille smule urt, lidt hyldeblomst og