Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 BlackFriday25 En lille mængde Pinot Meunier

En lille mængde Pinot Meunier druer tilføjes for at skabe balance mellem druesorterne

Navnet "Touche" antyder vinens delikate balance og den fine

5 hektar og blev første gang tilplantet helt tilbage i 1869

den er kraftig med lang levetid

og omfatter en høj andel af gamle vinstokke for at sikre optimal kvalitet

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 BlackFriday25 En lille mængde Pinot MeunierFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort