Domaine la Soumade Rasteau Cuvée Confiance 2019 Magnum 2625-3 manuel høst og lang maceration

manuel høst og lang maceration i små åbne kar

who mentored under Mark Aubert

Smagen er frisk og fyldig med noter af citronskal

der har hjemme på Mt

Cru) i Pauillac er et af de ældste huse i Médoc og flagskibet hos Borie-Manoux og familien Castéja

Domaine la Soumade Rasteau Cuvée Confiance 2019 Magnum 2625-3 manuel høst og lang macerationGanske enkelt blndende og med frugt fra stokke, der er helt op til 100 r gamle. Winemaker Frdric Romro og hans hold pusler konstant p marken og holder udbyttet helt nede p de 25 hektoliter pr. hektar, hvilket fortjener det hjeste bifald. For resultatet er en super spndende vin, der stter en tyk streg under, hvor imponerende langt man har bevget sig i Rasteau. Alle druer er naturligvis plukket ved hndkraft og sorteret efter alle kunstens regler. Som i