Yves Cuilleron Syrah IGP Michter's US1 Small Batch Sour Mash vil som mange andre

vil som mange andre

da man har anvendt second-fill port pipes til lagring – altså fade som ikke afgiver nær så kraftig en effekt som man måske kunne frygte

med masser af karakter

men også til fjerkræ og modne skimmeloste

med at få lavet dyb og rig whisky på 57

Yves Cuilleron Syrah IGP Michter's US1 Small Batch Sour Mash vil som mange andreSyrah IGP fra Yves Cuilleron laves p druer dyrket p enkelte parceller nr landsbyen Chavanay, hvor man normalt producerer St. Joseph og Condrieu. Disse parceller ligger enten p den nederste eller den verste del af skrningen, som ikke er klassificeret som AOC. De m njes med IGPen Collines Rhodaniennes. Men da begge steder byder p sandholdige lag blandet med aflejringer, som egner sig perfekt til Syrah, Viognier eller endda Gamay, kan producenter som