Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 SummerCellar Incredibly concentrated and full-bodied on

Incredibly concentrated and full-bodied on the palate

with a liquid minerality and a hint of violets

der kombinerer frugtig fylde med elegant friskhed

Den er en vidunderlig repræsentant for Clos St Jacques og en fremragende illustration af Rousseaus evne til at forvandle denne ikoniske mark til en vin af exceptionel kvalitet

der er mindst tyve år gamle

Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 SummerCellar Incredibly concentrated and full-bodied onClos Saint Jean Deus Ex Machina 2016 stammer fra gamle Grenache stokke p varme, stenrige parceller p La Crau kombineret med Mourvdre fra de dybere, kligere jorde ved Cabrires. Grenache vinificeres traditionelt i beton for at bevare dens rene, saftige frugt, mens Mourvdre typisk fr en mere strukturgivende behandling i tr. Efterflgende lagres vinen i en kombination af stltanke og store fade, s kraften forfines uden at blive domineret af fad. I glasset