Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2022 Drue_Airén Den spanske revolution ruller og

Den spanske revolution ruller og nogle af cava druerne ser dagens lys i andre klæder

De godt 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper

og forskellig lagring

på ler-og grusholdige parceller

Druerne håndplukkes og afstilkes

Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2022 Drue_Airén Den spanske revolution ruller ogBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo nse med rde br, violer, lder,