Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms men det er balancen og

men det er balancen og strukturen

blandet med krydrede noter af peber

Det er vine

First and foremost this is a seriously long-term La Tâche that is maturing at a glacial pace

som kun stor vin kan opnå efter mange år i kælderen

Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms men det er balancen ogWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen