Santenay Blanc Sous La Roche, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2022 3liter TEST

Santenay Blanc Sous La Roche, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2022 3liter TESTEfter 15 20 minutter i glasset kommer der mere tyngde, der kommer honningmelon, smr, vanilje og anis, og hele tiden sidder saltet og syren der som en grdvagt, der holder je og srger for, at de fede og tungere noter ikke glider over grnsen og det gr de aldrig. Heller ikke hvis vinen i glasset kommer op p 15 16 grader, for syren og mineralet holder den rank, og den lsker stadig. Det smager godt! Ligesom langt de fleste vine, Francois Lequin laver, er

fylder mere

men efter 20-30-40 minutter i glasset åbner den mere og mere for herlighederne

Druerne kommer fra en lille mark på kun 2

Den høje syre og store mineral gør vinen lang i munden

brunchbordet

Marken ligger ved den lille landsby Melin i 370 meters højde og har en syd-sydøst eksposition

i Sancerre

Deraf navnet Les Amandiers (“mandeltræerne”)

som de lokale kalder Chateau du Paladi

der holder øje og sørger for

som kvalitets-Riesling med alder er så kendt for

Vinen er lavet på en blanding af 35% Chardonnay og 60% Sauvignon Blanc og et lille tilskud på 5% af Cortese for at give mere syre