2019 RULLY 1. CRU LA FOSSE JEAN-BAPTISTE JESSIAUME North Star I smagen har vinen både

I smagen har vinen både struktur

Man anvender ikke pesticider eller kunstgødning og har i flere år dyrket efter økologiske principper

med noter af kvæder og mirabeller

gennemfører man en grundig selektering både ved håndplukningen i små kasser à 15 kg

ribs og tyttebær

2019 RULLY 1. CRU LA FOSSE JEAN-BAPTISTE JESSIAUME North Star I smagen har vinen bådeJean Baptiste Jessiaume henter Pinot Noir druerne til denne vin p en parcel med 0,65 ha. p 1. Cru marken La Fosse i Rully. La Fosse (grube p fransk) fortjener sit navn, da den ligger i en fordybning, ved foden af skrningen ved landsbyens vestlige grnse. Vinmarken er nrmest klemt mellem de tre 1. Cru Marissou, Chapitre og Rabourc. Selv om La Fosse ikke er den mest kendte 1. Cru mark i Rully, giver dens enestende drning med smsten ved overfladen og