Domaine Duchemin Maranges 1. Cru Clos de la Fussière 2022 8-7 ​Henri Bonneau (1938-2016) var 12

​Henri Bonneau (1938-2016) var 12

kirsebær og et strejf af granatæble

produktionen var meget lille og vi var sygt heldige med at få fingre i nogle få kasser

at den bliver hun mere end glad for en dag

Duften åbner med mørke kirsebær

Domaine Duchemin Maranges 1. Cru Clos de la Fussière 2022 8-7 ​Henri Bonneau (1938-2016) var 12Maranges regionen i den sydlige del af Cte de Beaune tller syv premier cru marker, hvoraf Clos de la Fussire er n af dem. Vi taler gamle stokke med rdderne godt nede i kalkholdig jord, s du kan glde dig til fin mineralitet og god kraft. Winemaker Benjamin Duchemin vlger at afstilke alle klaser inden presning. Fermentering sker over to uger i store trbeholdere og gren er alene den, der er til stede p druernes skind. Modningen tager 14 mneder og sker p