Kala-Namak-salt, fint, rødbrunt, 1 kg herkunft-is Lad den køle af i

Lad den køle af i mindst 2-3 timer

vi i Tyskland oftest betegner som makaroni

tatar og alle slags oste den ønskede trøffelaroma

Dosering til pasta: 2-5 % blækspruttefarve af den samlede mængde pastadej

Et efterspurgt produkt fra sortimentet i specialhandlen med et bredt anvendelsesområde

Kala-Namak-salt, fint, rødbrunt, 1 kg herkunft-is Lad den køle af iDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Denne saltspecialitet er mere et aromatisk krydderi end salt. P hindi betyder Kala Namak "sort salt", hvilket i frste omgang adskiller stensaltet fra de hvide halitter. Kala Namak er dog snarere brunrdt til rosa. Ud over det farvegivende jern indeholder det magnesium og en lav koncentration af svovlbrinte, som udgr den typiske svovlagtige