BOND Quella 2018 Janudsalg Saskia de Rothschild

Saskia de Rothschild

Vinen stammer fra Paso Robles' kalkholdige og stenrige terroir

i 2000 begyndte af lagre Chardonnay på gamle fade for hermed at give vinen mere finesse og karakter

samtidig med at den bevarer den dybde og modenhed

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 i 600 cl er en vidunderlig flaske for både champagneelskere og samlere

BOND Quella 2018 Janudsalg Saskia de RothschildFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene