Ridge Vineyards Monte Bello 2019 Magnum Sidste chance kammuslinger og delikate fjerkræretter

kammuslinger og delikate fjerkræretter

finesse and terroir

et fuldt år inden vinen overhovedet kom i handelen

levende syre og en flot balance mellem frugt og struktur

hvor kompleksiteten vokser over årtier

Ridge Vineyards Monte Bello 2019 Magnum Sidste chance kammuslinger og delikate fjerkræretterFast inventar p listen over vine, man br smage inden man rykker videre til nste liv. Og med meget god grund. For Ridge Monte Bello er vitterligt en oplevelse af de helt store og har vret det siden 1962, da frste rgang blev sat p bordet. Men allerede tilbage i 1886 blev der dyrket vin p Monte Bello Vineyards i Santa Cruz Mountains. Dog var der lige en forbudstid, der greb ind p et tidspunkt, men det er heldigvis lnge siden nu. Vi er ude i en Bordeaux