Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2019 BH-NO men overstiger aldrig 5 g/l

men overstiger aldrig 5 g/l

Denne cuvée er fremstillet efter solerametoden

Kombinér den med krabbe

Kun en lille del af Tondonia-marken er beplantet med hvidvinsdruer

Grippy in the mouth

Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2019 BH-NO men overstiger aldrig 5 g/lSuper spndende sag fra winemaker Eric Baugher. Hvor Petite Sirah spiller en birolle i Lytton Springs Zinfandel, har den her overtaget hovedrollen og kun overladt 6% til Zinfandel. Druerne er som navnet antyder fra Lytton Springs vineyard i Dry Creek Valley, hvor der er blevet dyrket Petite Sirah helt tilbage fra 1901. Druerne dyrkes p bedste bredygtige vis og afstilkes inden presning. Efter endt gring modner Eric Gaugher mosten i 12 mneder p