2020 CHÂTEAU DE PEZ CRU BOURGEOIS, ST-ESTÈPHE, BORDEAUX Chateau Petit Village Opskriften er klassisk for Bourgogne

Opskriften er klassisk for Bourgogne

til melon og er ligesom født til nødde- eller chokoladekager

således at Louis Roederer yderligere cementerer sin status som leverandør af en af markedets absolut bedste non-vintage champagner

han i sin tid markedsførte sin Porto i Brasilien

som har gjort det nemt at udgrave de mange

2020 CHÂTEAU DE PEZ CRU BOURGEOIS, ST-ESTÈPHE, BORDEAUX Chateau Petit Village Opskriften er klassisk for BourgogneHndplukningen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc foregr separat for hver parcel ved optimal modning. De separate gringer foregr p en kombination af klassiske Mdoc gringskar af tr og temperaturregulerede koniske stltanke. Vinene gennemgr derefter en malolaktisk gring, og bliver derefter modnet i 12 mneder (kan variere efter rgangen) p franske barriques af 225 l., hvoraf 35 50% er nye. Derp foretages assemblagen, hvor slottets