Boffalora Umo Alpi Retiche IGT 2021 er en Nebbiolo, der danser let på tå. mousserende grønne æbler og citronmelisse –

grønne æbler og citronmelisse – med et strejf af bergamot og urter

En smagsrejse ind i Italiens levende naturvine

dens natur og menneskene bag

Druer: 100% Freisa fra Monferrato

Dansk sommer på flaske – med citrus

Boffalora Umo Alpi Retiche IGT 2021 er en Nebbiolo, der danser let på tå. mousserende grønne æbler og citronmelisse –Giuseppe Guglielmo, manden bag Azienda Agricola Boffalora i Valtellina, Lombardiet, har siden 2005 forvaltet familiens vinmarker med en dedikation til ansvarlig produktion og biodiversitet. Hans tilgang er prget af minimal intervention, hvor naturen fr lov at tale. Vinifikation Druer: 100% Chiavennasca (Nebbiolo). Gring: Spontan fermentering uden temperaturkontrol. Lagring: Kortere lagring for at bevare friskhed og elegance. Smagsnoter Farve: Lys