Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020 Rosé Årgang 2019 eksemplificerer

Årgang 2019 eksemplificerer

Druerne gennemgår en indledende cryomaceration

at marken i sin tid er plantet til Chianti

Næsen er livlig og frisk med bløde og forfriskende dufte fra blodappelsin

Disse vine er skabt som et "kollektiv" sammen med nogle venner med det formål at eksperimentere med blandinger og mindre kendte vinmarker

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020 Rosé Årgang 2019 eksemplificererSiden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger p sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis Chambertin. Jordbunden p Le Craipillot er dkket af srligt mange smsten (craie), som pvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene. Der er tale om en parcel p bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i rene 1943 og 1953. Vinen modnes efter gring