Le Clos des Fées - Post Scriptum 2023 - IGP Côtes Catalanes Il est relevé par une

Il est relevé par une légère touche épicée qui rappelle la garrigue du Sud

Les blancs de Chenin brillent par leur pureté et leur finesse

Le Domaine Gayda est situé dans le Languedoc et est reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et du respect de l'environnement (Biodynamie)

Un nez expressif de fruits blancs

) préserve l'éclat du fruit tout en affinant sa trame épicée

Le Clos des Fées - Post Scriptum 2023 - IGP Côtes Catalanes Il est relevé par uneLa dgustation dtaille Le nez, complexe, rvle des notes de fruits noirs mrs, de rglisse et de vanille. En bouche, le vin est puissant et dense, offrant une matire gnreuse. L'extraction par pigeage doux a permis d'obtenir des tanins prsents, mais bien enrobs. Il possde une texture veloute et une lgante persistance en finale. L'approche au chai Issu d'une parcelle unique soumise un vent glacial constant. Aprs une macration de 20 jours avec pigeage doux,