Biot 2018 Zweigelt gris et blanc – sur

gris et blanc – sur le terroir de schistes de la région de Faugères

ses notes épicées et discrètement truffées

Un rouge au fruit marqué par des nuances d'épices

Vinifié en deux parties complémentaires – macération moitié sur 1 semaine moitié sur 2 semaines –

un blanc franc et complexe avec une connotation de fine amertume typique

Biot 2018 Zweigelt gris et blanc – surAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en