Ronceray 2024 AOC Anjou givré sésame et chou pak
$28.00
Description
givré sésame et chou pak choi
100% chenin passerillés et botrytisés élevé 12 mois en barriques
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Ronceray 2023 AOC Anjou : Chenin sec sur butte de Chaume partiellement élevé en barriques
Fermentation en levures indigènes
Ronceray 2024 AOC Anjou givré sésame et chou pakUn vin charnu aux finales salines. 100% Chenin sec sur schiste, spilite, et grs. Vendange manuelle. Pressurage lent froid. Dbourbage. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev pendant 14 15 mois donc 10 en foudres et barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: dguster seul, sur un ceviche, un tartare de bar ou une volaille marine aux agrumes. Temprature de service: entre 8 et 10 Temps de garde : apprcier ds maintenant et
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