Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 150mm Finition:Polie Il est conçu pour combiner

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix

Aucun trempage n'est nécessaire pour ces pierres à aiguiser

le couteau Petty

Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 150mm Finition:Polie Il est conçu pour combinerUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.