Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Cerisier 180mm Materiau:VG-10 Il est conçu pour combiner

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

comme le tempura

il se peut qu’il ne convienne pas à d’autres modèles

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon

Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Cerisier 180mm Materiau:VG-10 Il est conçu pour combinerSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.