Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm SLD placez le pouce sur le
$180.00
Description
placez le pouce sur le dos de la lame
il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine
est un couteau de cuisine d’exception
avec une lame plus large et un dos de lame plus épais
similaire à celui du Takohiki
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm SLD placez le pouce sur leLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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