Balsamico Groupe Livre elle travaille sans relâche pour

elle travaille sans relâche pour atteindre ses buts

Les primeurs

voire de nier

autour du bassin du Porto Antico (Vieux Port)

celui de la résilience face aux épreuves

Balsamico Groupe Livre elle travaille sans relâche pourOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent