ICI - PINOT NOIR LA MOURZIÈRE - CAVE CALOZ BERNE
$46.00
Description
ICI - PINOT NOIR LA MOURZIÈRE - CAVE CALOZ BERNE
Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 3 ans Sol Moraine calcaire locale sur sous-sol de gypse affleurant Mode de culture Nature Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Macération pelliculaire de 5 jours
Petits fruits rouges et belle mineralité
Servi au plat principal avec un filet de turbot à l'unilatérale
accompagnées de crème fleurette
Esprit Sec Température de service 8° - 10° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
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LA PETITE HISTOIRELa Mondeuse Noire est un ancien cépage de la région du Léman
la Dôle est un assemblage historique du Valais
vigoureux et fin à la fois
une belle matière
rôti au four avec citron et herbes du jardin
de fruits rouges et de violette en font un Cornalin sur la finesse malgré sa couleur d’une rare intensité
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